Неожиданный факт обнаружился в исследовании, проведенном в Вустерском Политехническом институте (США). Клюквенный сок способен предотвращать размножение штаммов кишечной палочки (E.coli) и золотистого стафилококка (S.aureus). Золотистый стафилококк может вызывать самые различные патологические состояния, от незначительной кожной сыпи до заражения крови. Кроме того, золотистый стафилококк — давняя и трудно решаемая проблема больниц, роддомов, санаториев и пр. А E.coli является самой распространенной причиной заболеваний мочевых путей.

Как известно, бактерии способны вызвать патологическое состояние только в том случае, когда их количество будет достаточным для образования колоний и пленок. В данном исследовании одна группа испытуемых употребляла коктейль с клюквенным соком, а другая — плацебо (жидкость по вкусу и цвету не отличающуюся от коктейля с клюквенным соком). Затем у испытуемых анализировались образцы мочи. В образцах анализов тех, кто употреблял клюквенный сок, были обнаружены лишь несколько штаммов E.coli и единичные штаммы S.aureus, способность которых к образованию пленок была сильно снижена. Это удивительный факт, т.к. золотистый стафилококк обладает высокой способностью к образованию пленок и устойчив ко многим видам антибиотиков.

Источник www.sciencedaily.com

Фото www.healthfoodmadeeasy.com