Ешьте, как пещерный человек, и избавьтесь от лишних килограммов. Это теория лежит в основе палеодиеты.

Лорен Кордейн, доктор философии, которая буквально написала книгу о палеодиете, утверждает, что, питаясь, как наши доисторические предки, мы будем стройнее и с меньшей вероятностью заболеем диабетом, сердечными заболеваниями, раком и меньше будем страдать другими проблемами со здоровьем.

Палеодиета также называется диетой пещерного человека или диетой каменного века, это в основном план питания с высоким содержанием белка и клетчатки, который обещает вам похудеть,  не сокращая калорий.

Что можно есть и чего нельзя

Займитесь Палео, и вы будете есть много свежего постного мяса и рыбы, фруктов и овощей, а также более здоровых жиров.

Также можно есть:

• • яйца
• • Орехи и семена
• • Более здоровые масла, включая оливковое и кокосовое масло.

На этой диете нельзя есть обработанные продукты. А поскольку наши доисторические предки были охотниками-собирателями, а не фермерами, попрощайтесь с пшеницей и молочными продуктами, а также с другими зерновыми и бобовыми (такими как арахис и бобы). Другие продукты, которых следует избегать:

• • Молочные продукты
• • Рафинированный сахар
• • Картофель
• • Поваренная соль
• • Рафинированные растительные масла, такие как канола

Уровень усилия: умеренный

Нет подсчета калорий, и богатые клетчаткой фрукты и овощи насытят вас, как и постное мясо.

Ограничения: палеодиета допускает некоторое жульничество, особенно поначалу. Когда вы только начинаете, вы можете есть все, что хотите, три раза в неделю. Кордейн называет это «открытой едой». Или вы можете бросить себе вызов только один «открытый обед» в неделю.

Покупки и кулинария: вам нужно запастись разрешенными продуктами и готовить с нуля, поэтому планируйте время на кухне.

Упакованные продукты или обеды? Никогда. Обработанные продукты табу в палеодиете.

Упражнения: Не требуется когда вы потеря веса. Но Cordain настоятельно рекомендует его для поддержания потери веса и общего состояния здоровья.

Допускаются ли диетические ограничения или предпочтения?

Вегетарианская или веганская диета: в этой диете упор делается на мясо и рыбу, и Кордейн говорит, что невозможно следовать палеодиете без мяса, морепродуктов или яиц. Использование превосходных вегетарианских источников белка, таких как фасоль и другие бобовые, запрещено.

Диета с низким содержанием соли: диета не допускает соли, поэтому она может помочь вам сократить потребление натрия. Если вы все же едите продукты из консервной банки или коробки, вам все равно нужно будет проверять содержание натрия на этикетках.

Что еще вам следует знать

Затраты: потребление большого количества мяса и рыбы может увеличить ваш счет за продукты.

Поддержка: вы можете соблюдать эту диету самостоятельно. Если вы хотите связаться со своими коллегами по Палео, в Интернете есть форумы по палеодиете.

Работает ли эта диета?

Исключение всех злаков, молочных продуктов, полуфабрикатов, сахара и многого другого, скорее всего, приведет к потере веса, но это сложная задача, которой нужно следовать в долгосрочной перспективе из-за диетических ограничений.

Есть несколько исследований по определенным аспектам палеодиеты. Хотя они могут не поддерживать все постулаты диеты, они подтвердили, что диета, богатая нежирным белком и растительной пищей, может заставить вас чувствовать себя сытым, помочь контролировать уровень сахара в крови и помочь вам похудеть.

Подходит ли это для определенных условий?

Лорен Кордейн утверждает, что есть клинические испытания, которые показывают, что палеодиета может снизить риск сердечных заболеваний, повышения артериального давления и воспалений, а также снизить вес, уменьшить появление угревой сыпи и способствовать оптимальному здоровью и спортивным результатам. Но мнение экспертов разделились, поэтому необходимы дополнительные исследования.

Исключение соли и обработанных пищевых продуктов делает эту диету с низким содержанием натрия полезной для людей с высоким кровяным давлением.

Проконсультируйтесь со своим врачом, прежде чем начинать эту диету.

Последнее слово

Если вы можете потратить деньги на покупку большего количества цельных необработанных продуктов и готовы посвятить время на кухне их приготовлению, то эта диета поможет вам похудеть.
Чтобы восполнить дефицит питательных веществ, добавьте в рацион диеты поливитамины.

Если вы предпочитаете более гибкий подход к снижению веса, который меньше ориентирован на мясо и предлагает более широкий выбор продуктов, то эта диета не для вас.

Компания ВИТАМФАРМА производит размещение информации санпросвет направления, согласованной Институтом питания РАН, а также рекламу на собственных информационных стендах в поликлиниках (ЛПУ) Москвы и регионов РФ.